مسقعة بالجمبري والكالماري .... للشيف اسامة السيد

مسقعة بالجمبري والكالماري مسقعة بالجمبري والكالماري .... للشيف اسامة السيد 6622218891536678956

مسقعة بالجمبري والكالماري .... للشيف اسامة السيد 388396473847559648

المكونات

باذنجان رومي
بطاطس
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
جمبري
أعشاب عطرية ( ريحان – بصل أخضر عيدان أو روزماري)
كالماري
جبن موتزاريلا
دقيق بقسماط
زيت للتحمير

الطريقـة

- يُقطع الباذنجان والبطاطس إلي مكعبات ويتم تحميرهم في الزيت نصف سواء .
- يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء ويرفع على النار ثم يضاف البصل والثوم ويقلب على النار حتى يحمر لونهما ويتبل بالملح والفلفل.
- يضاف الجمبري في منتصف الوعاء ويقلب حتى يبدأ لونه في الاحمرار.
- تضاف الأعشاب العطرية.
- يقطع الكالمارى إلى قطع في حجم الجمبري ويضاف مع الجمبري ويقلب على النار حتى تتكون الصلصة.
- يُضاف الباذنجان والبطاطس ويقلب.
- يُضاف عصير الطماطم وزيت الزيتون ويُقلب على النار.
- يوضع في طاجن مع الصلصة ثم ترص الطماطم على الوجه.
- توضع الجبنه الموتزاريلا على الوجه.
- يرش قليل من دقيق البقسماط وزيت الزيتون.
- تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه.

* ملحوظة: يمكن التوقف عند أي مرحله وتقديمه وذلك بعد نضج الجمبري والكالمارى.

مسقعة بالجمبري والكالماري .... للشيف اسامة السيد 119333361527145086

مسقعة بالجمبري والكالماري .... للشيف اسامة السيد 119333361527145086

مسقعة بالجمبري والكالماري .... للشيف اسامة السيد 168014846744933561

توقيع : sherif101

█‏█‏█‏█‏█‏█‏███‏
تحيا مسقعة بالجمبري والكالماري .... للشيف اسامة السيد 4136803066

مصـر
█‏█‏█‏█‏█‏█‏███

» الكبـــسة .... للشيف اسامة السيد
» أرز بالمكسرات ..للشيف اسامة السيد
» ميل فاى دجاج وخضروات ..... للشيف اسامة السيد
» ديك حبش (رومي) محشي ...للشيف اسامة السيد
» بسطيلة الحمام .... للشيف اسامة السيد