منتديات اشواق وحنين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات اشواق وحنين

للزمن الجميل . منتدى لكل العرب اجتماعى ثقافى تعليمى ترفيهى منوع
 
الرئيسيةبحـثLatest imagesالتسجيلدخول

شاطر
 

 رقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sherif101
♥♥ Admin ♥♥

رقم العضوية :

♥♥ Admin ♥♥
sherif101


ذكر
تاريخ التسجيل : 13/12/2011
رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 7304
مزاجى اليوم : فله شمعة منورة
من مواضيعى :
الف ليلة وليلة الاذاعية كاملة للتحميل mp3

الشيخ امين الاسكندرانى . ملك الغزالة . الاصلى .حصريا عندنا وبس

البرنامج الاذاعى الفكاهى (ساعة لقلبك) 130 حلقة للتحميل




MMS : احبك

رقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد Empty
المشاركة رقم :1مُساهمةرقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد   رقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد Empty2012-02-11, 5:04 pm

رقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد 1735777238291008880رقبة خروف محشية تفاحرقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد 1735777238291008880

رقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد 437466862086188259



المكونات

رقبة خروف مخليه

للحشو
زيت زيتون
بصل مفروم خشن
ثوم حلقات
تفاح مقطع مكعبات صغيرة
قرفه مطحونة
بهارات
ملح وفلفل
قرنفل مطحون
جوزة الطيب مطحونة
روزمارى (إكليل الجبل) طازج
لحم ضأن مفروم
فستق صحيح
دقيق بسماط (فتات خبز مطحون)
بيض مخفوق

لسلق الرقبة
جزر قطع
كرفس قطع
بصل قطع كبيرة
حبهان (هيل) صحيح
ورق لورا (ورق غار)
قرنفل صحيح
فلفل أسود صحيح
قطع عظم

الطريقـة

-
يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ويُضاف البصل والتفاح ويُتبل الخليط
بالقرفه والبهارات والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويُضاف الروزماري.

- يُقلب الخليط حتى تذبل المكونات ثم يُغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق حتى تكمر ثم تُرفع جانباً.
- يُخلط في وعاء عميق اللحم المفروم والفستق وخليط البصل والتفاح.
- يُضاف لخليط اللحم دقيق البقسماط والبيض وتخلط جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
- تفرد رقبة الخروف على سطح مائدة وترش بقليل من الملح و الفلفل.
- يُفرد عليها خليط الحشو ثم تلف على شكل أسطوانة بحيث يكون الحشو للداخل وتُرش بقليل من الملح و الفلفل من الخارج.
- تُربط بخيط خاص (خيط اللحام) وتلف بورق بلاستيك أو ورق ألومونيوم.
- تُسلق مع الجزر والكرفس والبصل والتوابل الصحيحة مع مراعاة نزع الريم كلما ظهر وتُترك حتى تمام النضج ثم ترفع على النار.
- تُترك لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى حلقات ويقدم مع صلصة طماطم وخضروات مشوية .

رقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد 15056952541149808202
توقيع : sherif101


█‏█‏█‏█‏█‏█‏███‏
 تحيا  رقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد 4136803066 مصـر
█‏█‏█‏█‏█‏█‏███
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ashwaq2.ahlamontada.com متصل
 
رقبة خروف محشية تفاح ... للشيف اسامة السيد
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكبـــسة .... للشيف اسامة السيد
» أرز بالمكسرات ..للشيف اسامة السيد
» دجاج باربيكيو.. للشيف اسامة السيد
» برياني دجاج .. للشيف اسامة السيد
» سمك هامور محمر.. للشيف اسامة السيد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اشواق وحنين :: منتدى الأسرة العربية :: المطبخ-
انتقل الى:  
أعلي 10 إحصائيات بمنتديات أشواق وحنين
أكثر 10 مواضيع شعبيةأفضل 10 مواضيعافضل 10 أعضاء فى المنتدىآخر المشاركات
 sherif101 7303 المساهمات
 nemo nemo 3399 المساهمات
 مريانا 2574 المساهمات
 اللورد حمدى 2456 المساهمات
 منة اجادة 1772 المساهمات
 ديناعماد 1223 المساهمات
 merna 646 المساهمات
 دكتور هيثم التحيوى 417 المساهمات
 اشواقى تناديك 381 المساهمات
 tarek tarek 346 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 6:47 pm
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 6:33 pm
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 6:19 pm
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 12:08 pm
 توقيت نشر المساهمه أمس في 5:17 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 6:58 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:35 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:34 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:33 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:33 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:31 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:31 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:30 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:29 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:28 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:26 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-24, 9:24 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-23, 7:26 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-23, 4:12 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-23, 5:41 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-23, 12:40 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-23, 12:37 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-23, 12:31 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-23, 12:27 am
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-22, 9:48 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-22, 9:26 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-22, 7:39 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-22, 7:36 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-21, 9:43 pm
 توقيت نشر المساهمه 2022-11-21, 8:49 pm
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
sherif101 3486 المواضيع
nemo nemo 3281 المواضيع
اللورد حمدى 2445 المواضيع
مريانا 2437 المواضيع
منة اجادة 1772 المواضيع
ديناعماد 1223 المواضيع
merna 646 المواضيع
دكتور هيثم التحيوى 415 المواضيع
دكتوره ساره 345 المواضيع
youstina 331 المواضيع
merna 112 المساهمات
nemo nemo 96 المساهمات
ديناعماد 74 المساهمات
منة اجادة 64 المساهمات
sherif101 60 المساهمات
MOHAMED ELTOBGY 58 المساهمات
waliddar 41 المساهمات
mjv advertising 41 المساهمات
دكتوره ساره 25 المساهمات
مي نبيل 14 المساهمات
 merna 32 المساهمات
 nemo nemo 27 المساهمات
 منة اجادة 18 المساهمات
 mjv advertising 13 المساهمات
 sherif101 11 المساهمات
 كفاح الفرسان 11 المساهمات
 احمد ممدوح 87 11 المساهمات
 ديناعماد 10 المساهمات
 أبو المعتصم 8 المساهمات
 مي نبيل 5 المساهمات
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر